Kiat Jitu Berhasil Usaha Katering

Usaha pada bidang masakan, akhir – akhir ini memang sangat menggiurkan. Namun, pasti membutuhkan beraneka macam unsur pendorong supaya usaha dapat berkembang terus maju dan tidak kalah berkompetisi dengan kompetitor sejenis.

Salah satu usaha masakan yang dapat kamu jalankan adalah katering. Bisnis katering ini cenderung lebih aman daripada membuka restoran makan yang belum tentu ramai. Selain itu, makanan yang disiapkan oleh katering adalah yang sesuai dengan orderan. Jadi, dapat diprediksi tidak akan rugi akibat makanan tersisa sebab memang makanan yang diolah sesudah ada orderan.

Untuk seorang yang baru memulai terjun di dunia bisnis masakan terutama katering, kamu seharusnya mengetahui terlebih dahulu apa saja persiapannya. Jangan segera membangun bisnis tanpa tahu langkah ke depannya akan seperti apa.

1. Meningkatkan Wawasan dan Pengetahuan

Sebelum memulai membuka usaha katering, hal utama yang harus kamu lakukan ialah mencari tahu perihal seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan saat ini dengan membaca tulisan ini.

Mencari info ini sangat penting, jangan sampai kamu sudah mulai melakukan usaha katering, tetapi tak tahu bagaimana mengembangkannya. Akan amat repot dan hasilnya kurang optimal seandainya langsung jalan dan kamu baru mempelajari setelahnya. Karena, bisnis makanan itu tentu beda dibandingkan bisnis di bidang fashion atau yang lainnya.

Pelajari Juga: Berbagai Hal yang Wajib Dirimu Tahu berhubungan dengan Mengelola Catering

2. Siap-siap Modal

Setelah memiliki ilmu mengenai katering, langkah selanjutnya yakni menyiapkan modal. Modal ini dipakai untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu memerlukan perlengkapan memasak untuk 100 porsi, mungkin seandainya orderannya masih sebesar itu, kelengkapan yang ada di dapur masih sanggup untuk melayaninya. Akan tetapi, ketika pesanan kian banyak, butuh lebih banyak kelengkapan supaya waktu yang dipakai untuk memasak lebih efisien.

Selain perlengkapan masak, kamu juga memerlukan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih dapat digunakan, namun perlu penataan ulang supaya ketika mengerjakan pesanan lebih gampang. Kamu juga akan membutuhkan rak khusus untuk tempat peralatan, bumbu-bumbu, dan peralatan lainnya.

Untuk pemula, umumnya akan membutuhkan tarif yang tidak terlalu besar untuk belanja bahan makanan ketika ada pesanan. Estimasi tarif yang dibutuhkan sekitar 500 ribu sampai 2 juta rupiah. Tentu semua itu tergantung dari orderan yang sedang kamu kerjakan.

3. Menjaga Cita rasa Makanan

Menjaga kwalitas makanan itu sangat penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, pemesan biasanya coba-coba dulu menggunakan jasa katering yang belum pernah dia pakai. Nah, saat mutu dan rasa dari makanan yang kamu masak baik, tentu hal ini dapat menjaga pelanggan agar nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah acara pasti akan bertanya pada yang punya hajat ketika rasa dan kualitas makanannya baik. Hal ini juga bisa menjadi promosi gratis yang bisa kamu lakukan.

Tapi, yang lebih utama lagi, makanan ini adalah barang yang gampang sekali basi. Jika kualitasnya tidak kita jaga, tentu bisa mempengaruhi umur makanan tersebut.

Dan, saat makanan yang kita hidangkan telah tak pantas, bisa – bisa mengakibatkan sakit perut.

Baca juga: Macam Hal yang Penting untuk Kamu Tahu Terkait Mengelola Catering

4. Selalu Membuat Inovasi Baru

Setiap bisnis tentu membutuhkan sebuah inovasi agar dapat berkompetisi dengan kompetitor. Begitu juga dengan bisnis kuliner, kamu sepatutnya dapat membikin sesuatu yang baru supaya tak ketinggalan dan tetap dapat menarik pelanggan.

Kreatifitas dalam bisnis katering ini ada banyak yang bisa kamu lakukan, misalkan menambah menu yang ada, membuat paket dengan harga yang relatif murah atau berkompetisi dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin dapat mendongkrak penjualan kamu.

5. Manajemen Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentu amat terikat oleh waktu, saat ada orderan yang seharusnya siap jam 8 pagi, tentu kita sudah mengantarkannya sebelum jam tersebut. Kalau ada pesanan untuk acara prasmanan, tentu kita semestinya lebih awal lagi untuk menyiapkan semuanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi sangat penting sebab konsumen tentu tak mau kalau acaranya jadi gagal cuma karena makanan yang belum siap. Oleh karena
itu, kamu seharusnya dapat memperkirakan waktu yang dibutuhkan untuk mengolah, mengantarkan, serta menyajikan makanan sampai dapat dinikmati oleh konsumen.

Lihat Juga: Ragam Macam Hal yang Perlu Anda Tahu Terkait Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Online

Di zaman yang serba digital seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi tentu akan menjadi hal yang wajib. Sebagian orang akan mencari sesuatu yang dia butuhkan secara online, termasuk ketika akan mencari katering untuk acara yang akan diadakan.

Tidak perlu hal yang sulit dijalankan, kamu bisa mulai dari membikin sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membikin sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai dapat memanfaatkan media sosial, langkah selanjutnya ialah membuat sebuah web. Web dibutuhkan supaya bisnis yang kamu jalankan nampak lebih serius dan membuat orang lebih percaya.

Ngomong-Ngomong, apakah Anda sudah dengar mengenai Jasa Aqiqah Jakarta? Bila belum pernah sama sekali, harap untuk klick tautan tersebut ya hehe. Anda akan “pergi” ke halaman terkait. Di halaman itu kamu akan mendapatkan berbagai hal yang in syaa Allah berfaedah. Ngomong-Ngomong jangan sekali-kali tidak ingat untuk membagi ke rekan-rekan dirimu ya agar makin banyak yang menemukan penjelasan terkait. Terimakasih banyak hehe.

Tapi, jangan tinggalkan juga promosi secara offline ya, hal ini tentu tidak akan pernah dapat tergantikan.

7. Sesekali Coba Eksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu kadang-kadang dikerjakan. Kamu dapat bereksperimen tentang menu yang akan diwujudkan, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin cara penyajian dari makanan. Semua dapat kamu coba dan kreasikan sampai menemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menetapkan Harga yang Rasional

Salah satu alasan pembeli memilih sebuah jasa katering adalah tarifnya yang layak. Jangan pernah menetapkan harga yang terlalu tinggi sedangkan kamu baru mengawali usaha katering. Tetapkan harga yang layak dengan pasaran, atau kalau bisa sedikit bersaing sehingga konsumen akan memilih katering milik kamu.

Kunjungi Juga: Macam Hal yang Wajib Anda Tahu Mengenai Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi problem teknik perkateringan, mental yang kamu miliki juga harus kuat. Karena, bisa jadi kamu menerima konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila mentalmu kurang kuat, bisa jadi baru mendapat satu kali orderan saja telah berkeinginan berhenti.

Pelajari Juga: Macam Hal yang Wajib Dirimu Tahu Terkait Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering kali Dihadapi

Ada banyak kendala yang tak jarang menjadi permasalahan ketika kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, masakan yang tidak pantas dengan selera pelanggan, ijin usaha yang belum didapatnya, pengelolaan pesanan yang biasanyasering kali mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang sudah membuka bisnis masakan

Setelah sukses melaksanakan bisnis katering, kamu juga perlu untuk menimba ilmu dari pengusaha yang sudah lebih dahulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak kok yang dengan suka rela membeberkan ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu harus tahu dengan siapa berbicara. Sebelum belajar serta menggali cerita dan pengalaman, usahakan kamu telah mengakrabkan diri terlebih dulu.

Jangan tiba-tiba seketika meminta untuk diajarkan, sedangkan kita belum meperkenalkan diri terlebih dahulu.

Jangan Sampai Lupa: Berbagai Hal yang Wajib Dirimu Ketahui Mengenai Mengelola Catering

Nah, itu tadi beberapa hal yang seharusnya kamu persiapkan ketika memulai membuka usaha katering. Selalu utamakan kenyamanan konsumen agar kamu mendapatkan konsumen yang setia dan nantinya dia akan mengorder kembali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top